来源：八戒影院人气：687更新：2023-02-11 00:51:19
辣木最主要营养成份为维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒），及十一种胺基酸（其中八种为身体无法自行合成的必需胺基酸）。胺基酸是活化细胞，增强免疫力，强化性能力的重要元素。
维生素和胺基酸对每人每日健康饮食是非常重要的，一个人需要足够的维生素、矿物质及蛋白质等营养素，以供身体发展及良好维护，缺乏任一种营养素都会造成身体健康问题。自从辣木被证实是含有高营养价值的植物后，欧美、日本等国家已积极开发辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量的特性，与特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果而成健康食品界的新宠。
辣木是一种很奇怪的植物，跟谁也不沾亲带故。其拉丁名字是Moringa oleifera，若一定要扯上亲缘关系，则和十字花科沾点边。在植物分类上，自成一科，也只有一属，下面有13种。本期推荐>>妙婷辣木叶压片糖果（www.miaotinggw.com）微信 miaotinggw
提供丰富和罕见的营养素
辣木的营养含量比很多植物都高，比如钙质是牛奶的四倍，蛋白质是酸奶的两倍，铁是菠菜的三倍，钾是香蕉的三倍，维生素A是胡萝卜的四倍，维生素C是柑橘类水果的七倍，此外，还含有丰富叶绿素。
辣木在菲律宾等地一直被作为传统草药用来治病。在非洲和印度尼西亚，辣木叶子用来帮助哺乳母亲增加泌乳。一些体外研究证实，辣木有体外抗菌作用，还有改善大鼠糖尿病模型的糖耐量，抑制和缩小小鼠的皮肤乳头状瘤。 查阅国际期刊就能发现，科学家们关于辣木的医药作用的论文有80多篇。
2007年，巴基斯坦农业大学化学系的一位科学家对辣木的多种医药功能进行了总结。他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，如玉米素、 槲皮素、 β-谷甾醇、 caffeoylquinic 酸和山柰等。这种植物的各部分如叶、 根、 种子、 树皮、 果实、 鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、 解热、 抗癫痫、 抗炎、 抗溃疡、 解痉、 利尿剂、 抗高血压、 降胆固醇、 抗氧化、 降糖、 保肝、 抗菌和抗真菌的功能。辣木中的多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，还可抗氧化、改变细菌丛生态。
辣木的很多部分都可食用，比如叶子、嫩豆荚、种子、花等。辣木种子油是比橄榄油更稳定的食用油。成熟种子可产 38%–40%的食用油。成品油是透明、 无味。榨油后的籽粕可用作肥料或作为净化水的絮凝剂。 辣木种子油可作生物燃料。辣木根在牙买加用于做蓝色染料。
未成熟的豆荚，被称为“鸡腿”，可直接煮熟加佐料食用，在亚洲和非洲都很流行，在很多国家还被做成罐头出口。叶子味道像菠菜，煮熟后，可像菠菜一样使用。除了代替新鲜菠菜，它的叶子常来烘干，压碎成粉末用于汤和调味汁。辣木叶子在柬埔寨、菲律宾、印度南部、斯里兰卡和非洲等地都可入菜，可炒、氽烫、作汤、加蛋酥炸，如用来炒虾和做鱼汤。辣木的花白色有淡淡的香味，可作凉拌菜或干燥泡茶，味道很像蘑菇。
在食用中，最普遍的要数辣木的豆荚。出于好奇，在印度店里买过几根。印度人一致说做成咖喱。辣木豆荚里面是嫩的，味道像秋葵或芦笋，外面的皮纤维化得厉害，像木屑，基本不能吃。里面的豆豆像粽子模样，四角的，味道像豌豆，很嫩。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤坚果，含有高量的维生素C和B族维生素和膳食矿物质。
前言
若母爱是那静静的流水，细腻入微，温软柔绵，让你在生命的每一天，时光的每一寸，都感知着人世间至真至纯的情意。
那么，父爱就如同阳光明媚的火热，犹如阡陌辰海的覆藏，分分秒秒，时时处处，都在赠予着你生命所需求的养分和力量。
又一年父亲节如期而至，啄鸟云医祝天下所有的爸爸身体健康，父亲节快乐！
肝脏是我们的“心肝宝贝”，可在生活中，大家几乎都会忽视它，而喝酒、抽烟、肥胖、熬夜、大吃大喝都会对肝脏造成严重的损害......
那么今天的父亲节特刊，阿啄就跟大家分享护肝小知识，快一起来看看吧~
肝脏生病时发出的8个信号
1、容易感到疲倦，感到烦躁，脾气暴躁。 2、双眼干涩或许死鱼眼，口干口苦，偏头痛。3、头发很油。 4、呈现粘便，有体臭。5、失眠多梦。6、前胸后背有红痣。7、指甲有竖条纹，面孔两颊有肝斑。8、乳腺增生和妇科问题。
教你五招来护肝
1、护肝食物有“三宝”：
蒲公英
蒲公英是我国药典中的一味重要中药，主要用于清热解毒，而肝脏是人体最大的腺体也是人体最大的解毒器官，蒲公英根清热解毒的作用辅助肝脏发挥解毒作用，以及帮助肝脏本身减少毒素。
百合
百合可帮助除肝肺热毒，养阴润肺，清心安神，补养精血，适用于对病后衰弱、失眠多梦的人群。鲜百合富含黏液质及维生素，对肌肤细胞推陈出新有利，春夏常食百合，能泻肝火。
山药
山药富含多种微量元素、丰厚的维生素和矿物质，特别钾高，具有能够养肝，且抗肝昏倒。并且山药还是食补之佳品，有益于增强体质、滋肾益精。其健脾益胃、益肺止咳的功效适用于消渴气阴两虚症。
2、闭目养神：
古法云：眼睛一闭，就养肝。因为“肝主藏血”，肝主目。
现代人肝气衰弱的另一个因素就是用眼过度。肝脏贮藏着丰厚的血液，能够帮助维持双眼的健康。长久看电视、电脑、手机、玩游戏很容易用眼过度，会致使肝血缺乏。
所以可以多抽空闭目养神，补养肝气。
将食指轻压在眼睑上，微揉眼珠，便会觉得舒服很多。也可直接闭目排除杂念。
3、代茶饮：
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，而且还有利于消化和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。并且添加了养肝护肝的花草茶，比如：菊花、蒲公英根、菊苣根、五味子等，更能有针对性的清肝毒泻肝火。
4、按摩太冲穴：
太冲穴左右脚各一个，位于足背第1、第2跖骨间，跖骨结合部前方凹陷中。
取穴时，沿着第1、2趾间向足背上摸寻到有凹陷（约2横指宽）处即是。
按摩太冲穴对爱发火的人而言，可以舒缓情绪，尤其适用于高血压、头痛、乳房胀痛、月经不调者。如果配合按摩足三里，在舒肝理气的同时，还可以辅助改善便秘、腹泻和胃病等。
5、保持规律作息
根据传统医学的经脉行理论，凌晨1～3点为肝经时间，此时在熟睡中有助于养肝、排毒。
从现代的理论来看，晚上10点至凌晨2点，如果这段时间不睡觉，可能会容易疲劳、倦怠、常感口苦咽干、火气大。
所以，建议想要养肝、保肝的人群最好是晚上10点就寝，保证充足睡眠。
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