二月二北方风俗吃什么(二月二“龙抬头”，记得“3吃)

二月二龙抬头，老传统要懂：1采、2做、3要吃，寓意迎福转运

进入农历二月份后，有一个非常重要的节日，二月初二龙抬头，也被称作青龙节、春耕节，在咱们中国民间传统里是一个很特殊的日子。龙，在中国人的字典里，是非常吉祥的瑞兽。龙抬头，代表龙已经浮现于地表之上，也象征着万物复苏，生机盎然，一个充满希望的时节已然开启。因此，自古以来，人们都把农历二月初二视为一个大吉之日，在这一天会有各种各样的习俗，来祈求生活平安顺遂，为新一年迎福转运，抬起一年好彩头。

咱们中国传统节日的习俗，一般由两部分组成，一部分是该做什么，另一部分是不该做什么，也就是忌讳。二月二龙抬头这一天的习俗，也是如此。在这个节日里，该做的部分，我把它们总结为7个字，“1采2做3要吃”，都是老一辈代代传承下来的老规矩。下面，我就跟大家逐一说说。尊重老传统，为新年开个好兆头。

1采-采龙气

二月初二龙抬头这个节日的由来，相传起源于伏羲氏时期，跟农耕文化有关，然后一直延续到了现在。如果大家有留意，就会发现这一天的主角是“龙”，很多相关的活动和习俗，都是围绕着跟“龙”有关的信仰而展开的，这其中就包括很重要的一个习俗，采龙气。

过去，在农历二月初二这一天，家家户户都会早起，在卯时（早上5点到7点之间）出门，面向东方深深吸气，代表吸进福气和喜气。卯时也是日出的时间点，这时候太阳刚刚升起，象征着阳气始发、光明美好。如今，很多地方依旧有“采龙气”这个习俗，寓意新的一年福气满满。

2做-要做2件事

1、祭社神

农历二月初二，也是民间传说中土地公的生日。中国民间自古以来就有“有土斯有财”的说法，因此土地公也被人们视作财神和福神。在我国南方很多地区，人们有奉祀土地公的信仰，也叫“祭社神”。

每到播种或是丰收的季节，人们会立社祭祀，祈求土地公保佑一方土地之太平，庇护一家人出入平安。二月二龙抬头这天，信奉土地公的人们，会到土地庙烧香祭拜，举办各种祭祀活动，来给土地公“暖寿”。祭社神习俗的背后，寄托的是劳动人民祛灾祈福的一种美好愿望。

2、理发

在我还是很小的时候，就知道二月二龙抬头有理发的习俗，家中大人会早早叮嘱要记得在这一天去剪头发。这一天的理发，也被人们称作“剃龙头”。对此，民间有句谚语是这么描述的，“二月二，龙抬头，孩子大人都剃头，讨个好彩头”。

二月二剃头，背后其实有两个含义：一是一些地方有正月不宜理发的习俗，因此到了二月初二这一天，已经过了正月，自然就可以去把头发理理了；二是龙抬头剃头，还有鸿运当头、抬起一年好彩头之意。因此，农历二月初二的理发店，要比往常热闹很多。

3要吃-要吃3样食物（吃龙食）

1、吃猪头肉（食龙头）

古时候，人们临近过年的时候会杀猪，整个正月期间，猪肉都吃得差不多了，到了二月初二，基本只剩下祭奠祖先和神灵剩下的猪头了，因此就有了二月二吃猪头肉的习俗。此外，二月二吃猪头肉，还有祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登之意。

2、吃饺子（食龙耳）

饺子，在我国北方很多地区，是非常重要的一样节庆食物，到了二月二龙抬头这一天，自然也少不了饺子的身影。龙抬头吃饺子，又被称作“食龙耳”、“食龙角”，有“交好运”之意。二月二吃的饺子，人们在馅料的选择上也非常讲究，以寓意吉利的饺子馅为好，如牛肉馅饺子寓意“扭转乾坤”，韭菜馅饺子寓意“久财”。

3、吃油糕（食龙胆）

油糕，也叫炸糕，是我国北方地区的一样特色小吃，经油炸制成，里面一般还夹着红糖馅或白糖馅。刚炸出锅的油糕色泽金黄诱人，吃起来也是香甜软糯。二月二龙抬头吃油糕，也叫“食龙胆”，寓意给新的一年壮胆，芝麻开花节节高。

【懒喵心得】

上面提到的“1采2做3要吃”，指的是在二月二龙抬头这一天，民间的一些习俗，包括采龙气、祭社神、理发、吃龙食等等。这些习俗，已经逐渐被很多年轻的朋友遗忘掉，也有一些朋友并不当成一回事。但在我看来，它们正是中华传统文化的一个缩影，背后寄托的，是人们对美好生活的期待和祝福。

二月二龙抬头，也是传统习俗里迎福转运的好日子，龙神赐福，人畜平安，龙神发力，生机勃勃。

二月二“龙抬头”，记得“3吃

导语：二月二“龙抬头”，记得“3吃3做”，老传统别丢，寓意诸事顺利

二月二“龙抬头”，是我国的传统节日！这一天又称为春耕节，农事节，青龙节，春龙节……是民间的一个“敬龙祈雨”的传统节日！二月二之后，随着气温的回升，结束冬眠，万物复苏，春雷和春雨逐渐多了起来，春耕也从此开始！自古以来，“龙抬头”就被认为是一个祈福纳祥的日子！

二月二“龙抬头”的由来！传说，武则天称帝时，因其是女性惹得玉帝大怒，于是玉帝便命令龙王，三年不准在此降雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。谁知被玉帝知晓后，将龙王赶出龙宫，压在大山之下。百姓为了感念龙王之情，便向玉帝求情祈祷，最后玉帝被百姓的真诚所打动，便在农历的二月二释放了龙王，于是就有了二月二“龙抬头”的传说！

“龙抬头”这天，全国各地都有不同的祭祀活动。在北方的清晨，人们要从井里取水，一边挑一边随意地洒，这样就会出现一条水迹，随后将水倒进水缸，“钱龙”就引回家了。意味着一年财运亨通。再过几天就是二月二“龙抬头”了，要记得“3吃3做”，老传统不能丢，寓意诸事顺利！

“3做”

1：二月二这天要理发，叫做“剔龙头”，寓意这一年好运的开始！

2：放龙灯，在黄河三角洲的一些地区还有“放龙灯”的习俗。用芦苇或者秫秸扎成小船，插上蜡烛，等到傍晚时点燃并放到河里。不仅可以娱乐还能传递一种美好的祝愿。

3：屯粮仓，这样的习俗多发生在北方地区，二月二清晨，用铁锹从锅底掏出草木灰，然后在大门口或者房子的前后地方，一边走一边将草木灰撒在地上，形成一个很大很圆的圈，最后再在里面画上几个小的，最后再撒上粮食，祈求着风调雨顺，大丰收。

“3做”上面咱们讲过了，再来说说“3食”，也叫吃“龙食”，大家可别忘了，寓意：健康又顺利……

1：春饼，又叫吃“龙鳞”。春饼的制作方法也比较简单，口感比较有嚼劲！吃法也颇为多样化，可以炒点春天的时令蔬菜，用春饼卷着吃。或者是将春饼切一下，加点配料炒着吃。不管是哪一种做法都非常的美味。

2：吃饸饹面，这是一种广泛流传于山东，山西，陕西，河北，河南等五省市的特色面食之一！在民间吃饸饹面又叫做“吃龙须”，有顺顺溜溜和顺心如意的美好寓意。

3：吃饺子，因为饺子形似“龙耳”，在二月二这天吃饺子，又叫做“咬龙耳”，寓意一切顺利，讨一年的好彩头！有肉有菜的饺子叫做“肉菜水饺”，谐音“有财”，象征着财源滚滚。吃鱼肉的饺子，象征着“年年有余”。

因为南北方不同的文化差异，南方部分地区仍然沿用祭灶的习俗，特别是在福建，广东，广西，浙江等地。祭灶，祭祀“神灵”来祈求一年的风调雨顺，五谷丰登。

二月二“龙抬头”，虽然春天已经来到，但气候还处于多变，在这乍暖还寒的时节，大家一定要注意及时添减衣物，饮食方面也要注意。

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