来源：八戒影院人气：208更新：2023-02-11 10:45:12
我们很难抗拒一家餐厅开口讲故事，美食激发了每个人最基本的味蕾需求，然而陌生人的相聚也只是为了几道相似的菜色。比如日剧《深夜食堂》，深夜时分光顾新宿巷口巴掌大小餐馆的食客，围在来历神秘的老板身边。起初都和黑夜黑色的风一样藏起自己丰富的色彩，只打算沉默吃完夜宵。
但只要有人小小地打破沉默，我愿说，你愿听，碗碟杯盏间交换的都是漫长的人生。
餐厅讲的故事，生动感是有别于其他社会场景的。因此以青春合伙人经营体验的慢综艺《中餐厅》，每一季都会引起很高的网络关注度。参加节目的艺人，要努力让一家餐馆正常运转起来，烹制出像样的食物，服务好陌生客人，还要能赚到钱。
最近《中餐厅》开始播出第四季。去年在《中餐厅3》中黄晓明以金句“我不要你觉得，我要我觉得”开创“明学”，这次又义无反顾踏上开餐厅之旅。但是这档经营类“综N代”综艺，气质上有了翻天覆地的改变。
以往三季《中餐厅》都是在国外“开张”、在固定的地址营业。而《中餐厅4》第一次回到国内录制，选择在长江游轮上开一家“移动的中餐厅”。黄晓明“连任”餐厅店长，赵丽颖担任财务总监，张亮、林述巍组成“绝代双厨”共同掌管厨房，还有李浩菲的加盟。五位嘉宾组成青春合伙人团队，以“绿水青山中国味”为主题，开启了五站六地的长江之旅。
没了异域环境赋予的天然挑战，少了和陌生文化的碰撞，回归到国内观众最熟悉的山水和菜色间，这种熟悉感，反而让“中餐厅”生长出了一些前三季节目所没有的热点。
《中餐厅4》刚开播，迅速登上热搜的话题是“三峡升船机太神奇了”。节目中，“中餐厅”所在的游轮缓缓驶入三峡升船机，“乘电梯”平稳快速地下降了七十多米，不少网友看过都表示被三峡的雄伟震撼了。
这一季节目对“家常味”的发掘和延伸，也胜于前三季。
《中餐厅4》从巴东乘船出发，途径三峡人家、宜昌、荆州、岳阳，最终到达武汉，航行在长江之上，并从细节之处记录了长江两岸城市中居民生活中的烟火气，清晨早餐店里一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，傍晚路边烧烤摊飘出的阵阵香气，处处体现着当地居民生活气息。
本季《中餐厅》着重强调“家”的概念，客人必须以家庭为单位才能来到餐厅做客。同时，每一期节目组都会邀请一桌“特殊的客人”来到餐厅，他们都是生活在长江沿岸，在自己的岗位上默默奉献的人。当合伙人们来到本次旅程的第一个经营站——三峡人家揽客时，家庭的气息变得更加浓厚了。石牌村是三峡人家中的一个小村落，这里的居民不多，都是土生土长的本地人。生活在这里的居民，自得其乐，悠闲自在，小孩子端着饭碗坐在屋前的椅子上，老人在河边静静垂钓，各自惬意。
但有一个现象引起了“中餐厅”合伙人的注意。当他们在非常卖力揽客时，很多老人都表示自己的孩子在外地打工，家里只有自己一个人，因此不满足餐厅要求的“一家人”做客餐厅的条件。看到这种现象，黄晓明说：“《中餐厅》就是希望能够找个机会给大家，多陪陪爸爸妈妈，陪陪爷爷奶奶聊天。因为现在大家经常一吃饭就拿起手机来，就失去了和家人相处的机会。很多年轻人都在外打工，所以很多爸爸妈妈经常见不到孩子，能陪在老人身边真的还是很幸福的。”
而合伙人们正式接待的第一桌“特殊的客人”，是三峡通航局升船机管理处的高级工程师李然一家。他作为三峡大坝的守护者，在整个工程建设上起到了非常重要的作用。当被问起工作是不是很辛苦，有没有时间陪伴家人，李然表示，母亲和妻子的支持，会化作自己工作的动力。即使工作再辛苦，家永远都是最温馨的港湾。
也有网友评论说，因为疫情暂时不便恣意旅游的我们，也通过《中餐厅4》开启一次“云旅行”，而且还是美景和美食兼具，信息量“不重样”的流动体验。在船上经营的《中餐厅4》，以移动视角看遍长江两岸风景：层层叠的的山峰，朦胧梦幻的白雾气。浩浩荡荡的长江水向远方奔涌而去，江面上群鸟飞过。
这也让观众思考，或许，真正带给一档综艺“新鲜感”“刺激感”的，并不是剧情的戏剧感和空间的反差感，而是在最普通寻常的“屋檐下”，我们依然读到了新的生活童话，只不过从前我们太自以为是，没留心，不在意。
来源：中国青年报客户端